Các nhà hàng ở Canada cho biết các công ty delivery đang ăn mất đi lợi nhuận của họ trong mùa Covid19

Một số nhà điều hành cho biết các nhà hàng đang vật lộn để tồn tại trong cuộc khủng hoảng COVID-19 và đã chuyển sang mua và giao hàng, nhưng các khoản phí mà các công ty giao hàng đang ăn mất đi lợi nhuận của họ.

Mark von Schellwitz, a vice-president of the non-profit Restaurants Canada, cho biết do lệnh cấm giữ khoảng cách xã hội trong mùa dịch đã làm suy giảm dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, chiếm phần lớn doanh thu của ngành.

Ông nói:”Ngưỡng lợi nhuận cho phép chấp nhận được là 5%, và các công ty giao hàng hay các ứng dụng giao hàng đã lấy gần 30% hoa hồng”

Các công ty bao gồm Uber Eats, DoorDash và SkipTheDishes cho biết họ đang cung cấp cho các nhà hàng nhiều hỗ trợ khác nhau và cơ hội để tiếp tục phục vụ khách hàng, trong khi vẫn duy trì hoạt động của riêng họ

Terrence Feng chủ sở hữu và điều hành Kin Kao, một nhà hàng Thái Lan dọc theo Vancouver Drive Commercial Drive, cho biết trước đây đã tạo ra khoảng 15% doanh thu cho take-out và 10 đến 12% thông qua việc delivery. Bây giờ, việc delivery chiếm 50 đến 60 % và phần còn lại là take-out, Feng nói. Ông nói rằng nếu may mắn thì chúng tôi sẽ hòa vốn với phí hoa hồng hiện tại.

Feng cho biết lợi nhuận đã được cải thiện trong vài tuần qua vì DoorDash đã giảm một nửa phí hoa hồng cho các nhà hàng địa phương vào ngày 13 tháng Tư. Tỷ lệ hoa hồng có thể khác nhau tùy theo nhà hàng và Feng cho biết Kin Kao hiện trả 14% mức phí commissions.

DoorDash cho biết khoản đầu tư lên tới 100 triệu USD để cắt giảm phí sẽ tiếp tục đến hết tháng 5.

Ông Feng cho biết đối với UberEats, nhà hàng ông vẫn phải trả 28% hoa hồng cho việc bán hàng thông qua Uber Eats.

Uber cho biết rằng Uber sẽ hỗ trợ các nhà hàng một cách bền vững lâu dài bằng cách miễn phí giao hàng cho khách hàng, từ đó tạo ra nhiều đơn hàng hơn, vì mức phí commissions sẽ giúp trang trải chi phí hoạt động và nếu giảm mức phí đó sẽ gây khó khăn cho việc duy trì một nền tảng an toàn và đáng tin cậy.

Cả Uber và DoorDash cũng đang miễn phí mức commissions cho các đơn đặt hàng pick up được đặt qua ứng dụng

Gino Herring, tổng giám đốc của nhà hàng Sprezzatura của Vancouver, cho biết họ chưa bao giờ sử dụng nền tảng phân phối thức ăn trước đại dịch, nhưng nhanh chóng chấp nhận Uber Eats, DoorDash và SkipTheDishes. Dịch vụ dine-in tại nhà hàng trước đây chiếm 90% doanh thu và bây giờ, nó chiếm khoảng 80% từ việc giao hàng.

SkipTheDishes là mạng lưới phân phối thực phẩm lớn nhất Canada, có trụ sở tại Winnipeg. Giám đốc điều hành Kevin Edwards cho biết công ty có quyền lợi trong việc đảm bảo các nhà cung cấp của mình vượt qua đại dịch. Anh ấy nói chắc chắn không bỏ qua bất cứ điều gì tốt để cho bất kỳ nhà hàng nào gặp khó khăn.

Công ty ban đầu cung cấp cho các nhà hàng khoản chiết khấu 15% hoa hồng trước khi tăng mức giảm giá lên 25% cho đến cuối tháng 5 . Cty cũng cung cấp việc giảm phí cho các nhà hàng sử dụng chính nhân viên giao hàng của nhà hàng thông qua app của công ty.

Foodora công bố hôm vào hôm thứ Hai rằng nó sẽ đóng cửa hoạt động của Canada vào tháng tới, nói rằng Canada là một thị trường bão hòa để cung cấp việc giao thức ăn trực tuyến và công ty không thể đạt được mức lợi nhuận đủ bền vững để tiếp tục hoạt động.

…..

Dịch từ nguồn Global NEws